液氮作為一種低溫液體是氮氣在低溫液化狀態(tài)的表現(xiàn)，液氮在常壓下的溫度可達到零下196℃。
　　工業(yè)應(yīng)用：速凍和運輸食品，制作冰片；進行低溫物理研究或科學(xué)實驗；氮肥制造或化學(xué)檢測、輪胎的低溫粉碎處理、作為低溫熱處理淬火介質(zhì)等。

　　生物醫(yī)學(xué)應(yīng)用：除滅紅火蟻；液氮美容，液氮速凍止血；凍死皮膚表面淺層需要割除的部位；生物樣本儲存；速凍生物組織防止組織被破壞等。在醫(yī)學(xué)上，常用液氮作冷凍劑，在冷凍麻醉條件下做手術(shù)等。

　　高科技領(lǐng)域應(yīng)用：在高科技領(lǐng)域中常用液氮制造低溫環(huán)境，提供高溫超導(dǎo)體顯示超導(dǎo)性所需的溫度，如有些超導(dǎo)材料就是在經(jīng)液氮處理后的低溫下才獲得超導(dǎo)性能的。液氮常壓下的溫度是-196度，可以作為超低溫冷源。

　　食品方面的應(yīng)用：液氮在食品保鮮儲存、食品、糧食、酒水儲存保鮮、液氮冰淇淋、分子料理等方面有相關(guān)應(yīng)用。

小編：ZiYu